阿波の焼豚

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　　阿波の焼豚

　ＪＡグループのＪＡコープ食品(株）がお届けする「阿波の焼豚」は、昭和47年に産声を上げました。
　
　平成18年阿波の逸品に選ばれました。
　
　独自の研究を重ね試行錯誤ののうえで造りあげた、正真正銘の手作りで直火焼の逸品です。
すべてに厳選された”四国産”の健康な豚を用いています。

　使用しているのは、成熟したモモの部分ですが、秘伝の醤油をベースとして漬け込みから、焼き
上げまで、一個の焼豚を造るのに約一週間を必要とします。

　●一個の焼きあげは、約200度の直火でおよそ2時間かかります。

　●直火でゆっくり、ゆっくりと焼くと余分な脂が落ち、その分旨みが増してきます。

　●阿波の名工（お母さん）が焼き釜の前で心をこめてこんがりと焼きあげました。
　『伝統』それはすばらしい響きです。

「お母さんの心」　をお届けします。

【阿波の焼豚の美味しい召しあがり方】

★「阿波の焼豚」は、オードブルなどとして、手軽に美味しく召し上がれますが、ちょっと手を加えるだけで色々な料理にマッチします。

★「阿波の焼豚」の美味しさを楽しむには、スライスするだけでも充分ですが、軽く温めたり火で炙ったりして頂ければ、より一層美味しく召し上がれます。

★「阿波の焼豚」は野菜との相性がとっても良いので、野菜サラダ等にもお使い頂けます。焼豚を細切りにして頂くと柔らかく、ジューシーな味わいは絶品です。

★「阿波の焼豚」を温かい白ご飯にのせ『秘伝のタレ』をドンブリに万遍にかければ、味がご飯にもトロリーと溶けて、食欲をそそる贅沢な『焼豚丼』がお楽しみ頂けます。軽く炙った焼豚をのせれば、香ばしくて最高です。

★「阿波の焼豚」をラーメンの具に入れたり、細切りにしてソーメンや冷麺にねぎと一緒にふりかけて、夏の涼を楽しみます。

★「阿波の焼豚」を細かく刻んでチャーハンに入れれば本格的な『焼豚チャーハン』をご堪能いただけます。焼豚のタレが焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。

　　阿波の蒸豚

　ＪＡグループＪＡコープ食品(株）の「阿波の蒸豚」は、「阿波の焼豚」の兄弟品として、薄味で
上品に仕上げました。

すべてに厳選された”四国産”の健康な豚で造っています。

　成熟したモモの部分を使用し、砂糖・塩をベースとした秘伝のタレで、漬け込みから蒸し上げ
まで、一個の蒸豚を造るのになんと一週間程度の日数が必要です。
一個にかかる蒸し上げは、約100度の”特性せいろ”でおよそ1時間30分かかります。

『伝統』それはすばらしい響きです。

「お母さんの心」　をお届けします。

【阿波の蒸豚の美味しい召しあがり方】

★ぶつ切りスライス（シャキシャキサラダ）
３mm程度の厚さでスライスし、軽く炙り、ごまタレ、酢醤油と色々なパターンでお楽しみ頂けます。トマト・レタス・ブロッコリー等で飾りつけるとシャキシャキとしたゴージャスなサラダの出来上がりです。

★焼飯
玉葱・人参・セロリなどに「阿波の蒸豚」を加えると、逸品焼飯（チャーハン）が出来上がりです。

【注意点】
当社製品は、手作りの為、ネットに包まれています。
開封後必ずネットを外してお召し上がり下さい。

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　ＪＡコープ食品　株式会社　　徳島市北佐古一番町5番12号
　TEL 088-632-3555 　FAX 088-632-5815　　E-mail:coop-s-info@coop-s.com

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